помощен център

Зеленчуков коктейл

Съставки: Една краставица, 2-3 скилидки чесън, 4 домата, Сос Табаско, 3 стръка целина, Сокът на един лимон, Целина на прах, пипер, ½ чаша минерална вода, 2 резенчета лимон или лайм

  1. Попарете доматите с гореща вода, обелете ги и ги нарежете на ситно. Обелете стръковете целина, изплакнете и премахнете твърдата част. Нарежете на ситно едно стебло. Обелете чесъна и го смачкайте с преса за чесън. Обелете и нарежетре краставицата.
  2. Пасирайте всички зеленчуци заедно с чесъна и ½ чаша минерална вода. Подправете на вкус с целината на прах, лимоновия сок, пиперът и малко от сосът Табаско. Сложете в хладилник за един час. Налейте охладеният коктейл в чаши и украсете с резените лимон и стеблата целина.
  3. По желание може да обогатите коктейла си с подправки, например босилек или лимонена трева; могат да бъдат пасирани заедно със зеленчиците или поръсени отгоре на готовия коктейл.

Заради високата им хранителна стойност и отличен вкус зеленчуковите коктейли трябва да станат незаменим компонент на ежедневното ви меню. Ако се консумират редовно, задоволяват дневните потребности от витамини, минерали, въглехидрати и вода.